Academia Ecuatoriana

• Estudiar sobre las bases, higiene, métodos, técnicas, sistemas y desarrollo de todas las funciones a realizar en la cocina.
• Dominar todos los tipos de corte, la cocción perfecta, entre muchas variables más que benefician al alimento.
• Mantener un gran interés con respecto a probar nuevas combinaciones entre los ingredientes.
• Ejercer la docencia en estética a nivel básico, medio, técnico laboral y técnico profesional.
• Llevar a cabo diversos platos de lujos, con buena presentación y sabor.
• Comercializar productos de belleza para empresas de este sector o por cuenta propia.

Los requisitos para matricularse son:

• 3 fotos tamaño carnet a color.
• Copia de cédula
• Certificado de votación, copia (si es mayor de edad)
• Certificado de primaria (copia) o título o acta de grado (copia)

• Métodos de Cocción
• Cocina Latinoamericana
• Cocina Oriental
• Cocina Europea
• Cocina Ecuatoriana

Dentro del pensum formativo de cada carrera se imparten materias complementarias para la aprobación de la Titulación Artesanal: Legislación, Contabilidad, Inglés Técnico, Computación (TICS), Desarrollo Humano y Ética Profesional, Elaboración de Proyectos Productivos.

• Modalidad Semanal
  Asistencia a prácticas los días Miércoles, Jueves y Viernes ya sea en el horario matutino de 8:00 – 12:00 AM o en el horario vespertino de 15:00 – 18:00 PM
  Teoría online de la carrera y de las materias complementarias los días Lunes y Martes bajo el mismo horario de asistencia a prácticas.
• Modalidad Intensiva Sábados o Domingos
  Asistencia a prácticas en el único horario de 08:00 a 12:00 AM
  Teoría online de la carrera y de las materias complementarias los días Lunes y Martes de 19:00 – 21:00 PM